等待加工裝包的黑茶。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 李徽 攝）
湘茶——千錘百煉出精華
作為湖南最富盛名的黑茶之鄉(xiāng)，湖南益陽的安化縣早在唐代就享有“唯茶甲于諸州縣”的美譽(yù)。北緯25——30度間獨(dú)特的地理?xiàng)l件讓這里極適合茶樹生長(zhǎng)。世界上第一支千兩茶、第一片黑磚茶都產(chǎn)于安化。獨(dú)特的黑茶生產(chǎn)加工技術(shù)，讓這里的茶品具備了獨(dú)特的文化價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值。
精壯的踩茶漢子們呼喊著勞動(dòng)口號(hào)，在益陽黑美人茶茶業(yè)有限公司的車間，工人們就向兩岸記者展示了制作千兩茶的獨(dú)特工序。篩制，揀剔、整形、拼堆，經(jīng)絞、壓、跺、滾，一千兩的茶葉最后被制成長(zhǎng)約1．5米、直徑為0．2米左右的圓柱體，置于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內(nèi)，再進(jìn)入陳放期。千兩茶近年來受到海內(nèi)外茶客的喜愛，在臺(tái)灣也非常流行，并逐漸展現(xiàn)出獨(dú)特的升值潛力。
據(jù)了解，近年來，益陽把黑茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)、惠民富民的重要舉措，出臺(tái)了多項(xiàng)政策支持茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)。2012年，益陽擁有茶園總面積超過31萬畝、總產(chǎn)值超過120000萬元，全年茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到60億元。黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模居于穩(wěn)居全國第二。（中國臺(tái)灣網(wǎng)記者 李徽 高斯斯）
工人們向兩岸記者展示了制作千兩茶的獨(dú)特工序。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 李徽 攝）
黑茶茶餅。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 高斯斯 攝）
講解員向兩岸記者介紹銅官窯歷史由來。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 高斯斯 攝）
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