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吃月餅注意“5宜”

時(shí)間:2009-10-03 14:56   來源:解放日?qǐng)?bào)
  中秋佳節(jié)將至,象征合家團(tuán)圓的月餅擺上了人們餐桌。醫(yī)學(xué)專家提醒,吃月餅別忘了以下幾點(diǎn):

  宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以補(bǔ)充能量,也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此,否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

  宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪,一旦存放過久,容易發(fā)生變質(zhì),油脂會(huì)氧化酸敗,不利于健康。

  宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用可能會(huì)引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。尤其是無糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高,會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

  宜放入冰箱保存 月餅既怕高溫又怕潮濕,存放久了會(huì)失去風(fēng)味,餡也會(huì)變質(zhì)。放入冰箱時(shí),最好將月餅連帶包裝盒一起放入,吃前要提前一小時(shí)取出。

  宜與茶相配 由于月餅吃得過多會(huì)覺得油膩,所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。

  月經(jīng)失調(diào)或是早衰征兆

  現(xiàn)代生活節(jié)奏快,工作壓力大,不少白領(lǐng)女性經(jīng)常被月經(jīng)失常、臉色灰暗、失眠、心情煩躁等癥狀所困擾。婦科專家提醒,這有可能是卵巢功能早衰的征兆。生活壓力大,環(huán)境污染,生活方式不健康,食品不安全等眾多因素都容易導(dǎo)致女性的月經(jīng)不正常。

  上海承志堂中醫(yī)館的國家級(jí)名中醫(yī)曹玲仙指出,不少女性對(duì)不明原因經(jīng)量減少、周期延長并不在意,有的甚至認(rèn)為不來月經(jīng)反倒輕松,從而疏于治療。然而,卵巢功能衰退治愈率僅為1%到2%,如果不把月經(jīng)失常當(dāng)回事可能會(huì)損害生育能力。在卵巢早衰征兆出現(xiàn)的12個(gè)月內(nèi)是治療的最佳時(shí)機(jī)。中醫(yī)在女性調(diào)理方面講究通過補(bǔ)肝腎、益精血、壯元陽、調(diào)脾胃,結(jié)合辨證論治使卵巢得到滋養(yǎng),從而達(dá)到防止早衰的目的。

  肌肉不僅是形象問題

  雖然運(yùn)動(dòng)健身越來越受到重視,但多數(shù)人對(duì)于肌肉鍛煉的重要性卻不甚了解。事實(shí)上,肌肉并不僅僅是形象問題,健康的肌肉對(duì)于人的整體健康至關(guān)重要。健康的肌肉可以大大減少罹患代謝性疾病(高血壓、高血脂、糖尿病)的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松、骨折也有重要作用。

  中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士指出:肌肉的健康狀況不容忽視。在經(jīng)過較大強(qiáng)度和較大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉后,只有讓肌肉獲得充分的恢復(fù)才能起到強(qiáng)身健體的目的,而肌肉恢復(fù)的關(guān)鍵在于能否及時(shí)給予充足的營養(yǎng)。乳清蛋白是一類可溶性的蛋白質(zhì),含有人體所需的所有必需氨基酸,其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致,具有“快蛋白”的美稱,極易被人體吸收。研究表明,在負(fù)重運(yùn)動(dòng)后攝入一定的乳清蛋白可以在很大程度上促進(jìn)肌肉的恢復(fù)、幫助保持肌肉的良好狀態(tài)并促進(jìn)脂肪的利用,有助于減脂塑身。

  六院將辦心腦血管健康講座

  本周日(9月27日)上午9:00到11:00,上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院健康大講壇將舉辦“世界心臟日”暨心腦血管健康講座咨詢活動(dòng)。屆時(shí),該院魏盟教授和李京波教授將幫助大家了解自己的心血管疾病危險(xiǎn)因素。講座地點(diǎn)在第六人民醫(yī)院大禮堂(宜山路600號(hào))。

編輯:肖燕

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