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  中國2010年上海世博會 -- 世博動態(tài)

專訪意大利代表:讓世博會充滿意大利美食的芬芳

時間:2009-12-16 15:32   來源:新華網(wǎng)

  新華網(wǎng)羅馬12月15日電 專訪:讓世博會充滿意大利美食的芬芳——訪上海世博會意大利政府總代表昆蒂耶里

  新華社記者王昀加

  上海世博會意大利政府總代表貝尼亞米諾·昆蒂耶里15日在接受新華社專訪時說,明年上海世博會期間意大利將以美食為重點(diǎn),展示其特有的生活方式,美食將成為中國乃至亞洲民眾了解意大利的有效渠道。

  昆蒂耶里說,意大利政府為上海世博會制定了詳細(xì)的計劃,世博會期間意大利將獻(xiàn)上豐富多彩的活動。意大利國家館“人之城”的修建工作進(jìn)展順利,意大利傳統(tǒng)產(chǎn)品的永久展覽正在緊張籌備中。“我們的目標(biāo)是讓中國乃至亞洲廣為認(rèn)識意大利在各個領(lǐng)域的精華,特別是意大利在全世界享有盛名的食品和傳統(tǒng)烹調(diào)技藝。”

  意大利館的主題是“人之城——暢想意大利的生活方式”。昆蒂耶里說,所謂“意大利的生活方式”,核心之一就是當(dāng)?shù)貏e具一格、五花八門的美食,當(dāng)前中國市場乃至亞洲市場上“貨真價實(shí)”的意大利食品依然十分有限,而這一地區(qū)的意大利美食和紅酒消費(fèi)潛力巨大。

  “向全世界推廣我們的特色飲食文化是意大利面臨的重大挑戰(zhàn)之一,上海世博會將成為良好契機(jī)!崩サ僖锿嘎,在世博會期間意大利將在會場開設(shè)兩家餐館,把意大利“最好的廚師和企業(yè)”引進(jìn)中國,現(xiàn)場展示意大利不同地方的特色美食。

  意大利飲食以芬芳濃郁、原汁原味聞名,由于歷史上長期處于城邦分治狀態(tài),使得意大利的菜式非常豐富,精美可口的面食、奶酪、火腿、甜食,濃郁芬芳的咖啡、葡萄酒,都是意大利特色傳統(tǒng)美味。昆蒂耶里認(rèn)為,推廣意大利美食需要一個過程,應(yīng)讓中國消費(fèi)者逐漸習(xí)慣并喜歡亞平寧半島的獨(dú)特風(fēng)味,而意大利飲食企業(yè)應(yīng)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,找準(zhǔn)進(jìn)入中國市場的“突破口”。

  主題是“城市,讓生活更美好”的上海世博會將于明年5月1日至10月31日舉行。昆蒂耶里表示,除美食外,意大利在上海世博會期間還將充分展示其建筑風(fēng)格、環(huán)保工藝、城市康樂以及生活品質(zhì)等內(nèi)容。

編輯:馬迪
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