通訊：臺商吳松柏：用“高度”換“緯度” 打造閩南威士忌小鎮(zhèn)
中新網(wǎng)漳州7月7日電 (張金川 葉秋云)“我用‘高度’換取‘緯度’，將廠區(qū)位置設(shè)在了海拔一千多米的大芹山上，以達(dá)到最佳的制酒環(huán)境。”現(xiàn)年67歲的臺商吳松柏提及返回福建祖籍地投資時侃侃而談。
吳松柏在大陸創(chuàng)辦的首家威士忌酒廠地處漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)，建在閩南第一高峰——大芹山山腰上。站在酒廠辦公樓露臺遠(yuǎn)眺，但見四周群山巍峨，國家地質(zhì)公園靈通山云霧繚繞。
吳松柏的商業(yè)版圖涉足鋼鐵、化工、電子、礦業(yè)、港口、旅游產(chǎn)業(yè)等20多個行業(yè)，但之前他從未接觸釀酒業(yè)。為什么會遠(yuǎn)離繁華都市而選擇“隱居”大山里，開啟他的釀酒人生？
“有一個說法，做威士忌酒在北緯31度是最好的。”吳松柏介紹說，酒廠所處的平和縣大溪鎮(zhèn)位于北緯24度左右。雖然緯度不夠理想，但有足夠高的大芹山，酒廠海拔近一千米，高度彌補(bǔ)了緯度。
吳松柏稱，他來自臺灣宜蘭，家的旁邊就有臺灣第一座威士忌酒廠。“在大芹山上建酒廠，我宜蘭的家就仿佛在眼前�！�
1989年，36歲的吳松柏從臺灣西進(jìn)，在大陸投資創(chuàng)業(yè)，第一站是在廣東東莞，而后不斷擴(kuò)張，離臺灣最近的福建省也成為其中一站。與此前不同的是，在福建省投資創(chuàng)業(yè)的同時，吳松柏也開始了尋根之旅。
“從小就知道‘根’在大陸，祖先是從福建到臺灣的，但具體是福建哪里不知道�！眳撬砂鼗貞浀�。后來，有一位漳州的朋友告訴他，平和大溪壺嗣一帶都姓吳，是漳州地區(qū)最大的吳氏聚居地，被稱為“阿里山神”的吳鳳祖地就在壺嗣。于是，吳松柏便領(lǐng)著家人、捧著家譜，先后4次來到平和縣大溪鎮(zhèn)尋根。
經(jīng)過仔細(xì)核對，吳松柏終于找到了祖籍地——大溪鎮(zhèn)壺嗣宜盆村。
自從找到“根”后，吳松柏就經(jīng)�；卮笙�(zhèn)�！斑@里的一草一木都讓我感到親切。”吳松柏說到此處，環(huán)顧遠(yuǎn)山及大溪鎮(zhèn)，難掩內(nèi)心的喜愛之情。
“后來發(fā)現(xiàn)大芹山的水質(zhì)、氣候等適合開設(shè)酒廠，于是出資修路，十多公里的盤山公路耗資四千多萬元(人民幣，下同)�！眳撬砂卣f。
2015年，吳松柏開始在大溪鎮(zhèn)投資興建福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司，規(guī)劃占地面積160畝，總投資10億元，以“工業(yè)+觀光旅游”的模式，建設(shè)威士忌蒸餾生產(chǎn)線、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫、橡木桶廠、酒產(chǎn)品包裝廠等配套設(shè)施。
由吳松柏投資興建的大芹山旅游綜合開發(fā)項目既是大溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的龍頭項目，也是福建省重點項目之一。近年來，大溪鎮(zhèn)通過“企業(yè)+基地+貧困戶”的模式，把大芹山旅游綜合開發(fā)項目與扶貧產(chǎn)業(yè)“嫁接”起來，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅有機(jī)結(jié)合。
“我就是‘漳州人’，血液里流淌著‘福建漳州’DNA�！眳撬砂乇硎�，看到福建及漳州的興旺發(fā)達(dá)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，他發(fā)自內(nèi)心地高興。
如今，隨著純麥威士忌蒸餾生產(chǎn)線投產(chǎn)，1500畝的觀光生態(tài)茶園、9.8公里旅游主干道、賓館接待中心、辦公樓等配套設(shè)施相繼投用，大溪鎮(zhèn)威士忌風(fēng)情小鎮(zhèn)已初具雛形。
更重要的是，吳松柏離他的夢想又近了一步——生產(chǎn)的酒可以投放市場了。(完)
