臺灣十位名廚聯(lián)袂進京展示臺菜美味

　　為慶祝臺灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會北京辦事處成立一周年，行銷臺灣美食，臺灣十位名廚將聯(lián)袂到北京，于5月4日在北京舉辦“美食饗宴——臺灣真情味”百桌千人宴，并于5月5日至10日在北京國際大飯店推出每天限額100名客人的“臺灣美食周”活動，

　　記者26日從此間舉行的行前授旗儀式獲悉，參與此次活動的有臺灣中華美食交流協(xié)會理事長施建發(fā)（阿發(fā)師）、水蛙師、阿銘師等十位在臺灣享有盛名，也在兩岸及國際烹飪比賽屢獲獎項的知名大廚。宴會菜單包括酸、甜、苦、辣、咸五味小菜、10道大菜和兩道餐后甜點，10道大菜囊括臺南蝦卷、宜蘭鴨賞、粉肝、烏魚子、米糕等臺灣各地名吃，甜點則有臺灣特色水果盤、加入芋圓的杏仁點心。大部分食材將從臺灣運到北京，以確保原汁原味。

　　臺灣觀光部門負責人賴瑟珍介紹說，百桌千人宴有50桌會邀請大陸各組團旅行社、各省市旅游局代表等，另外50桌安排給已繳費報名來臺旅游的大陸旅客，讓他們知道來臺灣除了可以到夜市吃小吃，也能到一些餐廳去吃美味的臺菜宴席，體會“臺灣真情味”。而“臺灣美食周”則開放給在京人士訂座，目前訂座很踴躍。

　　結(jié)合這次活動，臺灣觀光部門還將推介臺灣百樣伴手禮和北、中、南、東部共100家特色餐廳，將集結(jié)成冊，讓大陸游客到臺后可以“按圖索驥”。（記者陳斌華　顏昊）

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