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兩岸民俗文化側(cè)記:讓老祖宗留下的美味永在

2008年04月10日 08:40 來源: 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  每當華燈初上,廈門白鷺洲公園廣場就開始熱鬧起來了。作為臺交會配套活動之一——2008海峽兩岸(廈門思明)民俗文化節(jié)6日至9日每天晚上在這里如期開張。

  偌大的廣場上排起了長長的攤位,香味四散;ㄉ徛槭、三色鯊魚丸、大腸包小腸、蝦卷、龍須糖……各種臺灣地道的美食色香味俱全,兩岸50位美食制作高手,在現(xiàn)場制作、展示,讓廈門市民和游客大快朵頤,直呼過癮。

  臺灣參展團隊,由金門縣商業(yè)會會長蔡天送率領(lǐng)。蔡天送說,這次擺了30個攤位,成員來自金門縣商業(yè)會、高雄縣青果公會、花蓮縣玉里鄉(xiāng)農(nóng)會、臺北縣三峽農(nóng)會、臺南七股農(nóng)會、云林縣農(nóng)會,以及在廈門的臺商。“我們帶來了八大類優(yōu)質(zhì)特產(chǎn),金門貢糖、線面、鋼刀、一條根統(tǒng)統(tǒng)都有。金門廈門門對門,以后兩地的交流會越來越多,商機越來越看好啦!

  在臺北縣三峽農(nóng)會的展位,一種特殊的飲品吸引了不少好奇的市民?此浦ヂ榈墓麑,顆粒飽滿圓潤,十分誘人。原來這是臺灣植物蘭香子,其與檸檬一起浸泡后口感滑溜,不但能消暑止渴,又可美容養(yǎng)顏、降火護肝、清涼解毒。

  “好不好賣,不是主要問題,關(guān)鍵是要有人氣!”71歲的賴云開老人津津樂道的是他們祖?zhèn)魃习倌甑氖炙。但這手藝卻是從大陸傳過去的,“現(xiàn)在有機會,反過來讓大陸同胞嘗嘗老祖宗留下來的味道,這比什么都值得啊!

  賴云開原來是一名海員,曾經(jīng)專門為船員烹制食品,家鄉(xiāng)基隆的花生糖,更是他走到哪里都要拿出來炫耀的“絕活”。

  “我現(xiàn)在來廈門開店,只有一個目的,就是讓廈門居民吃到獨一無二的基隆花生糖,絕對是純手工制作!辟囋崎_老人說,他要做出真正的臺灣味道來,讓這久遠的香味永不消失。

  據(jù)悉,2008海峽兩岸(廈門思明)民俗文化節(jié)是第十二屆臺交會的重要配套活動之一。參展商家大多數(shù)為特色餐飲企業(yè)、老字號名小吃、知名食品企業(yè)。此外,還可觀賞富有閩臺特色的民俗文化演出,聽聽歌仔戲,看看歌舞晚會。

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