重慶綦江：老鹽菜迎來鄉(xiāng)村振興新機(jī)遇

　　眼下，重慶市綦江區(qū)金釵村的村民們正忙著翻土、栽苗。“咱們的老鹽菜賣得好，今年還要多種50畝青菜頭呢。”71歲的村民幸賢蓉告訴記者，多虧了合作社，以前一斤5元的老鹽菜，現(xiàn)在一小罐能賣到7元。

　　金釵村有種植青菜頭、腌制老鹽菜的傳統(tǒng)。不過，占地7.2平方公里的金釵村，常住人口僅500多人。村里大多數(shù)青壯年選擇外出打工，使這里成了“空心村”。

　　“村里有種植優(yōu)勢，但缺乏銷售渠道和產(chǎn)品加工能力。村民需要肩挑背馱老鹽菜，搭車去街上賣。因此，我們于2020年成立了綦江區(qū)金釵農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社，致力解決老鹽菜的銷售問題�！敝貞c市綦江區(qū)稅務(wù)局駐金釵村第一書記嚴(yán)風(fēng)麟說，一開始，合作社只是簡單地收老鹽菜、搭渠道，讓老百姓在家門口賣老鹽菜，當(dāng)年收入僅5萬元。

　　2021年，合作社利用電商平臺并申請商標(biāo)，拓寬銷售渠道，提升了產(chǎn)品的附加值�！拔覀�?nèi)ツ晔樟?噸多老鹽菜，收入10多萬元。同時，解決了番茄、豆子、大米等農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題。去年，村集體經(jīng)濟(jì)收入30多萬元�！苯疴O村黨總支書記陳洪說。

　　同年4月，在外企工作近10年的金釵人鄧明玉選擇回鄉(xiāng)，成為一名綜合服務(wù)專干�！按甯刹總兠刻煸诮疴O村的聯(lián)絡(luò)群發(fā)布信息，緊抓黨建工作；同時，還積極壯大青菜頭產(chǎn)業(yè)。我作為本地人，更應(yīng)該回來出一份力。”

　　現(xiàn)在村委會共有7名工作人員，平均年齡34歲�！拔覀兡挲g相仿，目標(biāo)一致，做事情很有干勁。”鄧明玉說。

　　今年，金釵村又迎來新變化。合作社規(guī)整了50畝撂荒地，擴(kuò)大了青菜頭的種植規(guī)模；同時建成一個小型加工廠，實(shí)現(xiàn)洗菜、切菜、腌制等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。幸賢蓉說：“去年底，村里每人有分紅，我們很開心�！�

　　嚴(yán)風(fēng)麟表示，村里正積極引進(jìn)志愿者等社會力量，解決產(chǎn)品營銷缺乏創(chuàng)新、勞動力不足等問題。未來金釵村將做出更精細(xì)化、多元化的產(chǎn)品，探索一二三產(chǎn)融合的新路徑。（記者陳青冰）