【在希望的田野上】遵義辣椒手機(jī)種,周黑鴨海底撈都在用
7月16日上午,“在希望的田野上——鄉(xiāng)村振興看西部”(貴州站)網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)啟動(dòng),網(wǎng)媒記者們第一站來到貴州省遵義市新舟鎮(zhèn)關(guān)田村鄉(xiāng),一同探訪這里的辣椒市場。
海底撈、周黑鴨、德莊底料都是你的食辣選擇嗎?這些辣椒來自哪里?
這些香辣可口的辣椒原料,或許來自貴州遵義。
走進(jìn)遵義紅滿坡全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地,菜椒、二荊條、滿天星、朝天椒……各類品種長勢喜人。
面積493畝的示范園區(qū),涵蓋了遵義紅滿坡公司重點(diǎn)打造的8個(gè)品種。沿著基地小道走,一片“白色辣椒”引起了大家的注意。
“這是基地最具特別的試種椒,編號‘香辣575’,比印度辣椒王還要辣!”創(chuàng)始人蔡吉洪介紹,隨著越來越多的年輕人無辣不歡的飲食習(xí)慣,人們對辣度的追求也在逐年上升。
“香辣575”辣度達(dá)11萬斯科維爾,有抗旱,易摘的特點(diǎn)。蔡吉洪兩個(gè)手指一掐,無蒂辣椒果輕松采摘下來,再對比其他品種辣椒枝狀態(tài),“香辣575”的確更抗曬。
蔡吉洪說,研究辣椒30年,雖不是種辣椒的專家,也算得上經(jīng)營辣椒的專家!拔視鶕(jù)辣椒市場的需求進(jìn)行研判,布局和預(yù)估來年種椒品種、數(shù)量、價(jià)格。這次試種的香辣575也是根據(jù)市場反饋的需求,與貴州省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)共同打造的!
記者在田間看到,一片綠地里,“數(shù)據(jù)采集1”的紅色提示牌格外顯眼,整個(gè)示范基地這樣的采集點(diǎn)共設(shè)置了5處! (jù)了解,智慧遵義辣椒云平臺,通過一云兩端與辣椒種植的六大環(huán)節(jié),包括育苗、種植加工、銷售、認(rèn)證、檢測等全面貫穿。通過互聯(lián)及大數(shù)據(jù)等技術(shù),將分散的耕地進(jìn)行集中管理,形成規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理流程。采用數(shù)據(jù)的收集整理以分析挖掘出農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)所蘊(yùn)藏的價(jià)值,并對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行賦能。 “別小看這幾個(gè)采集板,它能方便管理人員更精準(zhǔn)介入管理!笔】茖W(xué)院新技術(shù)研究所助理工程師黎崇志介紹,連接云平臺,農(nóng)戶在田間地頭可以用微信小程序進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和地塊管理,企業(yè)管理人員可以從后臺對整個(gè)基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化管理。同時(shí),政府部門也可以通過產(chǎn)業(yè)調(diào)度平臺對整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化布局和任務(wù)調(diào)度。
辣椒加工車間,47歲的茍廷容正和工友一起打包辣椒段。在這里上班,她一個(gè)月能掙4000多元,既方便看管小孩讀書,又能照顧家里的老人!拔覀儺(dāng)?shù)睾芏嗳嗽谶@上班,有的加工辣椒,有的摘辣椒,離家近大家圖個(gè)方便! 除了茍廷容這樣的固定員工,每逢辣椒成熟時(shí),還會招募更多當(dāng)?shù)卮迕裣碌卣罚战Y(jié)工資80至100元一天。
據(jù)介紹,遵義紅滿坡公司現(xiàn)有辣椒自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化流水生產(chǎn)線2條,通過“企業(yè)+基地/基地合作組織+農(nóng)戶(貧困戶) ”模式帶動(dòng)貴州多地辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,目前全省范圍內(nèi)辣椒種植地達(dá)53000畝,先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息示范基地”“貴州省高成長型企業(yè)”等榮譽(yù)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年1月至5月,公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值0.3億元,1月至5月貢獻(xiàn)稅收15萬元,解決就業(yè)96人。
“現(xiàn)在公司還在發(fā)展階段,希望未來規(guī)模能越做越大!辈碳楸硎,公司接下來將加大科技方面的加持,進(jìn)一步普及辣椒云平臺使用,計(jì)劃引進(jìn)自動(dòng)澆水灌溉系統(tǒng),以科技力量推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,讓遵義辣椒更優(yōu)質(zhì)、更優(yōu)價(jià),朝著“世界辣椒加工貿(mào)易基地”的目標(biāo)不斷邁進(jìn),助推傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。
貴州日報(bào)天眼新聞?dòng)浾?/strong>
文/陳大煒 陳祖嘉
視頻/朱東科 汪國鋒
劉義鵬 胡靜