從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，供應(yīng)鏈通了！
陜西黃馬甲物流配送股份有限公司生鮮中央工廠的工作人員認(rèn)真核對(duì)供應(yīng)鏈產(chǎn)品。馬 壯攝
急急急！
8月31日23時(shí)，陜西省西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，陜西黃馬甲物流配送股份有限公司的生鮮中央工廠里燈火通明，200多名工人正在緊張工作。
門口，工廠生產(chǎn)部經(jīng)理呂紅泉一邊打電話，一邊踱著步——明天是西安中小學(xué)、幼兒園開學(xué)的日子，這會(huì)兒鮮肉冷藏車還沒到，再晚孩子們明天就不能按時(shí)吃到肉了，能不急嗎？
“嘟！”隨著一聲車笛響，一串冷藏車到了�！皝�(lái)了！”呂紅泉三步化作兩步，迎上前去。
車剛停穩(wěn)，首輛車上跳下來(lái)一個(gè)人，安慰呂紅泉：“別急，我們正在補(bǔ)貨，車間工人都在加班，冷藏車后面還有呢�！闭f話的人叫武強(qiáng)，石羊集團(tuán)的送貨人員，這次送來(lái)的是凈鮮肉。
“后腿肉絲”“里脊肉片”“臊子肉塊”……一個(gè)個(gè)橙紅色保溫箱從車上卸下來(lái)，箱上標(biāo)著肉的種類。武強(qiáng)說：“這些都是按訂單稱重加工好的肉，單品種就有66種�！�
供應(yīng)交接時(shí)間精確到分、產(chǎn)品重量精確到克。呂紅泉所在的黃馬甲公司、武強(qiáng)所在的石羊集團(tuán)，一個(gè)代表物流端，一個(gè)代表生產(chǎn)端，如今對(duì)接堪稱完美。說起緣由，兩人直夸：“多虧了西安經(jīng)開區(qū)組建起企業(yè)供應(yīng)鏈。”
啥是企業(yè)供應(yīng)鏈？“新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，由于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈和線下渠道被打破，很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難。咋辦？”西安經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任藺建文說出當(dāng)時(shí)的思考，“出路在于打造新鏈條，增強(qiáng)企業(yè)間產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)品采購(gòu)，推動(dòng)各市場(chǎng)要素重新循環(huán)起來(lái)。”
說干就干。5月下旬，西安經(jīng)開區(qū)聯(lián)合康師傅、可口可樂、黃馬甲公司、石羊集團(tuán)等60多家快消品企業(yè)參與打造合作供應(yīng)鏈，并建設(shè)線上產(chǎn)品專區(qū)�！巴ㄟ^融合線上線下企業(yè)優(yōu)勢(shì)，我們打通了產(chǎn)品進(jìn)入居民社區(qū)和縣域市場(chǎng)的新渠道，構(gòu)建出食品、快消品生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈新模式，培育制造業(yè)和服務(wù)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài)和新增長(zhǎng)點(diǎn)�！碧A建文說。
供應(yīng)鏈管用嗎？大家起初心里有些打鼓。
呂紅泉所在的黃馬甲公司，為當(dāng)?shù)?500多家企業(yè)、學(xué)校提供物流配送服務(wù)，每天有400多條配送線路。今年9月1日是開學(xué)日，西安市1200多家幼兒園、學(xué)校的餐廳食材能否正常供應(yīng)，取決于400多家供應(yīng)鏈企業(yè)和生鮮工廠之間數(shù)據(jù)處理、物流銜接是否精準(zhǔn)以及分揀、配送是否高效。
“我們連續(xù)3次從石羊集團(tuán)補(bǔ)貨，雙方緊密配合，確保了開學(xué)第一天各學(xué)校食堂冷鮮肉品供應(yīng)�！眳渭t泉說。
武強(qiáng)所在的石羊集團(tuán)，是一家豬肉、雞肉、食用油等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，供應(yīng)鏈不穩(wěn)曾讓企業(yè)頭疼。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，通過參與共建完整供應(yīng)鏈，石羊集團(tuán)嘗到了甜頭。今年6至8月，企業(yè)產(chǎn)品銷售1000多萬(wàn)元，銷售額明顯提升。
抱團(tuán)取暖！越來(lái)越多的企業(yè)加入到供應(yīng)鏈中。
“你看，這組產(chǎn)品是適合企業(yè)單位團(tuán)購(gòu)的，這組更適合家庭購(gòu)買�！标兾髂绿孟愎究偨�(jīng)理穆龍昌指著貨架上的調(diào)味品說，這些都是公司加入后，供應(yīng)鏈和銷售平臺(tái)安排專人設(shè)計(jì)的產(chǎn)品組合。該公司加入供應(yīng)鏈3個(gè)月間，產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)超過500%。
目前，西安經(jīng)開區(qū)企業(yè)供應(yīng)鏈累計(jì)銷售額超過1億元，各供應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品銷售均實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，有效緩解了銷售壓力。
“產(chǎn)業(yè)鏈通了，產(chǎn)業(yè)循環(huán)、市場(chǎng)循環(huán)、經(jīng)濟(jì)社會(huì)循環(huán)就有保障�！碧A建文表示，經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署服務(wù)鏈，形成更多載體、構(gòu)建更優(yōu)生態(tài)，吸引更多優(yōu)秀企業(yè)“上鏈”。
