穩(wěn)了！15萬噸凍豬肉已“發(fā)貨”，還有一大撥在路上！這個(gè)春節(jié)，大口吃肉→
春節(jié)將至，全國豬肉消費(fèi)將進(jìn)入一個(gè)高峰期，如何保障春節(jié)期間豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)，以及價(jià)格的平穩(wěn)？
今天，國家發(fā)改委表示，春節(jié)臨近，大家都很關(guān)心豬肉市場供應(yīng)和價(jià)格問題。隨著前期生豬穩(wěn)產(chǎn)保供一系列政策措施落地生效，生豬產(chǎn)能恢復(fù)加快，目前豬肉市場的供應(yīng)是充足的，價(jià)格總體平穩(wěn)，禽肉、水產(chǎn)品等替代品產(chǎn)量也明顯增加。
為切實(shí)保障春節(jié)期間居民豬肉消費(fèi)需求，國家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門和地方采取了有力措施，確保節(jié)日市場供應(yīng)穩(wěn)定：
一是加大凍豬肉儲(chǔ)備投放，自冬至前10天至臘月十五，已經(jīng)分6批次合計(jì)投放了約15萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，全國大多數(shù)省份及主要城市也結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鲂蝿�，�?lián)動(dòng)進(jìn)行投放，增加了豬肉市場供應(yīng)。今后一段時(shí)間，包括春節(jié)以后，還將繼續(xù)加大組織投放凍豬肉儲(chǔ)備；
二是發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼，為了保障低收入群體不受價(jià)格上漲因素的影響，國家發(fā)改委加大督促力度，指導(dǎo)各地落實(shí)好保障補(bǔ)貼機(jī)制，最新統(tǒng)計(jì)，各地已向困難群眾發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼112.5億元；
三是加強(qiáng)市場監(jiān)管。國家發(fā)改委將配合有關(guān)部門堅(jiān)決打擊哄抬物價(jià)、囤積居奇、價(jià)格欺詐等各類價(jià)格違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)良好有序的市場秩序。
春節(jié)前后豬肉供需有望總體平穩(wěn)
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春節(jié)將至，豬肉消費(fèi)即將進(jìn)入高峰期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前表示，當(dāng)前生豬生產(chǎn)出現(xiàn)多重積極因素，不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。
從2019年12月份監(jiān)測情況看，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，生豬出欄環(huán)比增加14.1%，出欄平均活重達(dá)到128.5公斤，綜合測算豬肉產(chǎn)量將增加17.1%，通常節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降。
養(yǎng)殖戶擴(kuò)欄意愿強(qiáng) 生豬產(chǎn)能回升
在各項(xiàng)政策措施和市場行情的帶動(dòng)下，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補(bǔ)欄信心不斷增強(qiáng)，全國生豬產(chǎn)能繼續(xù)保持恢復(fù)向好勢頭。
半年前，田景剛的養(yǎng)殖場生豬存欄量是1500頭，現(xiàn)在經(jīng)過設(shè)施設(shè)備升級，養(yǎng)殖場的生豬生產(chǎn)效率明顯提升，這里的存欄量已經(jīng)達(dá)到3000頭。在河北唐山，像田景剛這樣的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。河北省唐山市生豬養(yǎng)殖戶 田景剛：貸款也順暢貸了50萬元，新增了七棟豬舍，經(jīng)過豬舍改造，母豬每年每頭能多產(chǎn)兩頭仔豬，另外我建了沼氣池，滿負(fù)荷生產(chǎn)可以發(fā)電取暖。
河北省唐山市某飼料供應(yīng)商 姜永杰：從去年的八月份開始，唐山的豬飼料銷售每個(gè)月都在增長，去年十二月份比十一月份增長15%，其中母豬飼料增長20%。
養(yǎng)殖戶積極擴(kuò)欄，算的是一筆經(jīng)濟(jì)賬。
河北省唐山市生豬養(yǎng)殖戶 田景剛：行情好，現(xiàn)在是十八塊一斤，價(jià)格是歷史最高紀(jì)錄，一頭肥豬能掙兩千多塊錢。
伴隨著生豬產(chǎn)能提升和行情拉動(dòng)，養(yǎng)殖戶出欄的積極性也在提升。
河北省唐山市生豬貿(mào)易商 崔志眾：價(jià)格穩(wěn)定平衡，賺錢，出欄量多了，大家也不壓欄了，每頭豬在三百二三十斤左右，一天收個(gè)五六十頭。
記者在河北唐山采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里的很多養(yǎng)殖戶都有擴(kuò)大生豬存欄的想法，他們了解到，目前，廣西、廣東等地已經(jīng)開始出現(xiàn)樓房式豬場，這是一種全密閉式多層立體建筑，這讓養(yǎng)殖戶們有了新思路。
河北省唐山市生豬養(yǎng)殖戶 李寶震：準(zhǔn)備再蓋三棟豬舍，大約存欄三百頭母豬，年出欄約六千頭的產(chǎn)能。我最近感覺唐山附近有蓋三層樓養(yǎng)豬的，這個(gè)挺好，第一節(jié)省一半的用地；第二減少人工，都是現(xiàn)代機(jī)械化的設(shè)備；第三通風(fēng)好，減少疾病。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布的全國最新的生豬生產(chǎn)情況顯示：2019年12月份全國能繁母豬存欄環(huán)比增長2.2%，連續(xù)3個(gè)月環(huán)比增長，顯示全國生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能回升勢頭逐步穩(wěn)固，河北、山東、黑龍江等地的生豬出欄量增長明顯。
冬季疫情高發(fā) 養(yǎng)殖戶嚴(yán)密防控
冬季是非洲豬瘟的高發(fā)期，記者在河北唐山發(fā)現(xiàn)，生豬養(yǎng)殖戶的疫情防控這根弦，崩得特別緊。在一家生豬養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人要求靠近人員和車輛反復(fù)消毒，并且不能進(jìn)場拍攝。
河北省唐山市生豬養(yǎng)殖戶 李寶震：徹底封場，禁止外來人入內(nèi)，豬場都是每三天場內(nèi)、場外用火堿全部消一遍毒，車輛經(jīng)過的地方全部鋪上石灰面。
河北省唐山市生豬養(yǎng)殖技術(shù)人員 王宇：冬天防疫困難主要是氣溫在冰點(diǎn)以下，用液體消毒造成凍冰、結(jié)冰，消毒效果不好，要有烘干機(jī)效果會(huì)更好一些�，F(xiàn)在外界非洲豬瘟、口蹄疫、呼吸道疾病容易多發(fā)。
養(yǎng)殖戶聞艷芳告訴記者，去年因?yàn)橐咔�，損失嚴(yán)重，現(xiàn)在她不敢大意，要求來買豬的客人都穿上防護(hù)服。
我國從2018年8月3日確診發(fā)生第一例非洲豬瘟疫情，到現(xiàn)在全國共報(bào)告發(fā)生了162起非洲豬瘟疫情，共撲殺120萬頭染疫生豬。據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也在節(jié)前加大了對疫情的監(jiān)測和防控，保障生豬養(yǎng)殖安全。
