【中國(guó)夢(mèng)實(shí)踐者】被喻為“世界上最美的顏色”，是他從廚余垃圾中提取的

　　央視網(wǎng)消息：隨著上�！笆飞献顕�(yán)垃圾分類”7月1日正式實(shí)施，關(guān)于垃圾分類的討論越來(lái)越熱。當(dāng)大批同齡人還在為“這個(gè)垃圾應(yīng)該怎么分”勤奮補(bǔ)習(xí)或吵得難舍難分時(shí)，在中國(guó)香港的90后小伙張駿霖已經(jīng)做出了令人驚嘆的改變。

　　他花了7年時(shí)間，將形形色色的餐廚廢料垃圾變廢為寶，提煉出被喻為“全世界最美麗的顏色”。

　　在人口高度密集、生活快節(jié)奏的香港，每天都在產(chǎn)生大量餐廚垃圾。張駿霖在大學(xué)時(shí)讀的是環(huán)境科學(xué)專業(yè)，他一直在思索尋找讓廚余垃圾再生的方法。轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在七年前的一天，張駿霖和朋友去飯店吃飯，不小心被咖喱汁弄臟了衣服。他發(fā)現(xiàn)這個(gè)顏色沒(méi)有辦法輕易洗掉，是染色的好材料！

　　張駿霖靈機(jī)一動(dòng)，咖喱汁能夠成為廚余垃圾，從廚余垃圾中是不是也能夠找出來(lái)顏色？

　　張駿霖（視頻截圖）

　　大學(xué)畢業(yè)后，張駿霖正式開(kāi)始廚余垃圾染色的探索，并創(chuàng)辦了一家工作室專門研究從廚余垃圾中去提取染料。把廚余垃圾變成染料還是一個(gè)空白領(lǐng)域，沒(méi)有資料和經(jīng)驗(yàn)可以參考，全靠張駿霖一點(diǎn)點(diǎn)摸索。

　　他要做的第一件事，就是收集餐廚廢料。張駿霖跑遍了香港大小餐廳和菜市場(chǎng)，要?jiǎng)e人吃剩下的食物和要蔫壞掉的果蔬。最初他經(jīng)常被別人誤會(huì)，有好心的賣菜阿姨不肯給，提醒他小心吃壞肚子。后來(lái)，直到張駿霖做出一兩件成品給他們看的時(shí)候，才逐漸有人理解了他的研究。

　　把這些餐廚廢料拿回來(lái)清洗、分類、冷泡，通常要14到28天左右才能把顏色泡出來(lái)。張駿霖一連幾個(gè)月窩在家里做實(shí)驗(yàn)，菜葉腐臭了也渾然不覺(jué)。為了不影響家人，他搬進(jìn)一間只有30平米的廠房，吃住研究都在這里解決。

　　顏色提取后的濃度檢測(cè)、調(diào)配是最難的一個(gè)步驟。幾百次的測(cè)試可能才得到一次理想的效果，檢測(cè)濃度達(dá)標(biāo)的就可以放進(jìn)瓶子備用，否則還要一遍一遍再調(diào)色。單單是為了提取到一種穩(wěn)定的藍(lán)色，張駿霖就花了半年時(shí)間。

　　紫椰菜可以有藍(lán)色，姜、洋蔥可以做黃色，甜菜根能做紅色，咖啡能做咖啡色，菱角和泥巴可以做灰色，橘子皮能做橘色……這些都是張駿霖一次一次實(shí)驗(yàn)得來(lái)的。目前，他已經(jīng)研制出了9個(gè)色系的染料，并用這些顏色做了旗袍、帆布包、帽子、抱枕、T恤等產(chǎn)品。

　　張駿霖用廚余垃圾提色染制的旗袍（視頻截圖）

　　環(huán)保是一場(chǎng)全民行動(dòng)，個(gè)人之力微乎其微。張駿霖介紹，七年來(lái)他們消耗的廚余垃圾只有五六噸。與經(jīng)營(yíng)店鋪相比，張駿霖更希望把減少浪費(fèi)，綠色環(huán)保的觀念傳遞給更多人。有很多慕名而來(lái)的客人，他都會(huì)設(shè)法讓他們體驗(yàn)染色的過(guò)程。

　　2015年意大利米蘭世博會(huì)官方邀請(qǐng)張駿霖和他的團(tuán)隊(duì)前往現(xiàn)場(chǎng)舉行講座，驚嘆于廚余垃圾染色的環(huán)保理念，稱贊他們提煉的是“世界上最美的顏色”。在國(guó)際上收獲了認(rèn)同，張駿霖更有了堅(jiān)持下去的動(dòng)力。此后，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在香港成立了幾個(gè)廚余垃圾染色的推廣點(diǎn)，進(jìn)一步宣傳他們的環(huán)保理念。

　　張駿霖說(shuō)，如果有一天，他的店因?yàn)槭占�不到廚余而關(guān)門大吉，他可能會(huì)開(kāi)心地做夢(mèng)都要笑出來(lái)。