據(jù)臺灣《中國時報》報道,臺大營養(yǎng)學(xué)教授蕭寧馨18日表示,根據(jù)臺灣當(dāng)局衛(wèi)生福利部門民眾營養(yǎng)調(diào)查資料庫顯示,臺灣民眾近年攝取橄欖油比例大幅增加,但對照臺灣民眾體內(nèi)脂肪酸指標(biāo),主要來自橄欖油的Omega-9脂肪酸比例卻未隨之增加,顯示不良商人摻偽混油,可能早就其來有自。
蕭寧馨昨天出席臺大風(fēng)險社會與政策研究中心舉辦的“食品風(fēng)險治理公共論壇”時驚爆,大統(tǒng)混油事件后,她取得近20年臺灣民眾日常攝取油脂、臺灣民眾體內(nèi)脂肪酸指標(biāo)兩個資料庫進(jìn)行比對,發(fā)現(xiàn)臺灣民眾近年購買橄欖油比例大增,但真正吃進(jìn)體內(nèi)的橄欖油卻微乎其微。令人感嘆若當(dāng)局提早主動進(jìn)行相關(guān)資料庫比對,或許臺灣民眾就可少吃幾年黑心油。
對此,臺灣當(dāng)局衛(wèi)福部門官員姜郁美稱,她不清楚相關(guān)資料庫的研究對象、研究方法是否相同,乃至于研究結(jié)果是否有相等性?此外,根據(jù)檢察官目前所掌握的事證顯示,大統(tǒng)混油行為似乎也沒有10、20年那么久。
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