臺灣島內(nèi)最近又爆出一宗叫人食不下咽的黑心油品案，臺灣《中央日報》網(wǎng)絡報13日發(fā)表評論憤怒地說，作為一個平凡的臺灣民眾，只要求能安心的吃頓飯，成不成!
臺灣“正義油品公司”部分油品因為涉嫌將飼料油混入食用油遭檢察機關查獲，相關油品立即遭到下架處分，后續(xù)的責任查察工作相信即將大規(guī)模展開。但作為整條食品消費鏈最底層的消費者而說，大家最關切還不是誰該負責的問題，而是為什么這種傷天害理的事可以一再發(fā)生。
今年中秋節(jié)前夕才剛爆發(fā)強冠公司涉嫌販售劣質(zhì)豬油事件，相關人等也才在幾天前由檢察官起訴，數(shù)日前，臺當局前任“衛(wèi)福部長”邱文達為此事件告一段落表示負責而辭去職務，在此之前邱文達及其部屬均保證現(xiàn)在列在貨架上的食用油都可安心食用。“行政院江院長”也在回答“立委”質(zhì)詢時表示正義的油品“目前”尚可販售食用。所有的訊息聽在消費者耳朵里，得到的印象是“我可以安心吃油了”，結(jié)果在日前卻突然發(fā)現(xiàn)又上當了!
文章說，我們不想跟著大伙兒搞灑狗血式的謾罵，但我們真的很想知道食品安全管理到底出了什么問題？為什么消費者這么簡單的一點要求卻有如登月般的困難？是民眾素質(zhì)差，還是公務員素質(zhì)不夠？是制度設計不良？或者是官員們?nèi)既ジ阏味俗约旱谋疚宦氊熈耍?/p>
客觀地說，臺灣食品安全管理一直都存在不小的問題，只是在息事寧人，多一事不如少一事，以及選舉政治為了選票壓力等因素考量下，各方都抱持著只要不出事大家都不說的默契，這一點幾乎已經(jīng)是不分黨派、族群、南北的“臺灣共識”了。
現(xiàn)在一樁樁，一件件的曝光了，再不說、再不辦，臺灣人的健康就要繼續(xù)的賠下去。我們該怎么辦？請大家一起深思!
臺灣《新生報》13日社論也說，頂新集團油品危機愈燒愈烈，高雄餐旅大學中餐廚藝系也中招，該系系主任說，該系使用頂新旗下正義油品20幾年，不敢置信竟是問題油品。強冠餿水油事件爆發(fā)以來，臺當局“行政院院長”江宜樺和“副院長”毛治國先后主持7場跨部會層級的“食安專案會議”，但媒體和民眾都在問：“有用嗎？”我們要再問，這次江宜樺最新12字指示“不設底線，從嚴從速，追究到底”，會“有用嗎？”此后民眾可以食而安心嗎？
接連爆發(fā)的食安問題除了讓許多人心里充滿不安、不知該選擇什么油或者什么食材之外，更深層的影響在于對社會的信任機制造成了重大的負面作用。所謂“人無信不立”，信任的建立需要長時間的相處、磨合、自我要求與社會機制，然而卻可能在很短的時間里遭到摧毀，而且范圍往往會向外擴張；換言之，如果未妥善處理，從食安而來的信任危機，很可能會擴散、泛濫。
今天臺灣之所以會連續(xù)發(fā)生食安問題，主要在于企業(yè)經(jīng)營者的短視近利，許多經(jīng)營者不在乎永續(xù)經(jīng)營，忽視誠信與倫理，以“打帶跑”的僥幸心理經(jīng)營企業(yè)，以為選用不良、黑心食材，不會有人知道；這種集體做假的惡習甚至形成了一種“上下交相賊”的業(yè)界制度化作業(yè)模式，于是許多人習焉不察，早已陷入麻木不仁的狀態(tài)。
然而，誠如電影《無間道》里的那句著名臺詞：“出來跑，總要還�！笔聦嵣�，隱藏的事沒有不顯露出來的，多行不義自必斃，躲得了一時，可躲不了一世，最后總要付出代價。
企業(yè)重視誠信與倫理，最直接的受益者就是企業(yè)本身，有句話說：“倫理為生財之道”，根據(jù)國際研究機構(gòu)的調(diào)查，50％以上的受訪者表示，愿意花多一點錢向誠信的企業(yè)購買商品。可見行為好利潤大，好道德會帶來好生意。
誠信倫理是自由市場和諧運作的基礎，證諸能夠締造長期成功的企業(yè)家，多以實際行動展現(xiàn)出誠實的企業(yè)品格。如華倫?巴菲特、杰克?威爾許、亨利?明茲伯格等。知名的企管大師彼得?杜拉克說，企業(yè)領導人要有品格、誠信、守法，才能進行有效的領導、發(fā)揮品牌影響力；而消費大眾更是期望企業(yè)能夠展現(xiàn)合乎倫理的行為、實踐社會責任。
危機就是轉(zhuǎn)機，臺灣因為食安問題已突顯了企業(yè)倫理與企業(yè)道德的迫切性，政府的政策、企業(yè)的經(jīng)營理念以及消費者意識的抬頭，都將促使企業(yè)必須回歸以信為本的基本面──讓我們痛定思痛，一起努力，重建誠信社會，讓“安全”成為人際互動與消費的關鍵核心。
[ 責任編輯：何建峰 ]
