乳制品安全狀況讓消費者來說話

　　日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，三聚氰胺事件以來，中國乳業(yè)經(jīng)過清理整頓，已經(jīng)發(fā)生了根本變化，目前國產(chǎn)乳制品安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買。（5月28日《北京晚報》）

　　從27日回應消費者稱“牛奶中加牛尿？不可能”！到28日盛贊當下國產(chǎn)乳粉質(zhì)量“歷史最好”，宋理事長的言論，真讓人有點目不暇接，甚至不佩服都不行。當然這個佩服，是對“王婆賣瓜式”勇氣的佩服。

　　但細想下，我們宋理事長的做派，還真比不上賣瓜的王婆。因為，無可辯駁的前提是，王婆的瓜甜不甜、好吃不好吃，沒有買家反映過，沒有對王婆瓜的消費投訴。而我們的乳制品顯然就不是這回事。三聚氰胺造成的奶業(yè)地震，傷害巨大，損失慘重，至今讓人余悸猶在，消費者們還都未從其陰影中掙脫出來。

　　3年多時間里，政府和企業(yè)固然為拯救乳業(yè)，提振市場，尤其為消除諸多負面影響，做出了太多努力，并且也取得了很大成效，但我們過早對乳制品質(zhì)量下結(jié)論，過早對其叫好，仍嫌不夠?qū)徤鳌?/p>

　　誰都明白，奶制品問題，主要是違禁物質(zhì)添加問題。生產(chǎn)檢驗設(shè)備固然重要，但最重要最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)全在于人。道德良心與產(chǎn)業(yè)利潤的選擇題，根本無需送給企業(yè)去做，我們要求企業(yè)的，就是嚴格把關(guān)，就是杜絕有關(guān)人員鉆體制的空子，鉆標準的空子，鉆生產(chǎn)及檢驗的空子。

　　再說，乳制品安全狀況，好像一直處于變動中。質(zhì)量反彈問題，誰也不敢擔保今后不會發(fā)生。小得即滿，稍呈現(xiàn)些好景象、好氣象就得意忘形，忘乎所以，消費者懷疑心態(tài)尚未除，自己倒先為自己叫起好來，真的是很淺薄很庸俗。這不是切實提振乳業(yè)、促進乳業(yè)良性發(fā)展該有的心態(tài)。（賈志勇）