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臺灣創(chuàng)意入駐,賣產(chǎn)品變身賣文化

2015年08月05日 13:19:00來源:福建日報

  7月16日,臺灣包裝設(shè)計協(xié)會在晉江設(shè)立首個大陸辦事處,晉江食品企業(yè)今后可以在家門口與臺灣設(shè)計團(tuán)隊對接,攜手推動晉江食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級——

  閩臺(泉州)食品交易會上,臺灣設(shè)計師展出的創(chuàng)意包裝。

  蓬勃背后的短板現(xiàn)象

  7月16日至18日,閩臺(泉州)食品交易會在晉江舉行。展館內(nèi),盼盼、好彩頭、嘉士柏等晉江知名食品企業(yè)悉數(shù)亮相。數(shù)據(jù)顯示,晉江食品產(chǎn)業(yè)去年銷售額達(dá)到350多億元,現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)近500家、經(jīng)營企業(yè)1000多家,在大陸擁有1/4的糖果產(chǎn)量,其果凍產(chǎn)量也位列大陸食品主產(chǎn)區(qū)第2位,是我省最大的休閑食品出口基地。

  “晉江食品行業(yè)發(fā)展較早,至今已達(dá)到一定規(guī)模,產(chǎn)品整體上趨于穩(wěn)定,不可能每年都有新品上市。因此,行業(yè)要突破現(xiàn)有格局,就必須轉(zhuǎn)型升級!睍x江食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙告訴記者,創(chuàng)新是改變現(xiàn)狀的有效途徑,但不能光靠工藝和技術(shù),還要在包裝設(shè)計上做足文章。

  采訪中,業(yè)內(nèi)人士指出,晉江食品企業(yè)多以照片作為主要的包裝設(shè)計元素,由于包裝相似度較高,產(chǎn)品的外在差異性不大,因此難以給消費者留下深刻印象。

  產(chǎn)品包裝真有那么重要嗎?“大多數(shù)人以為是舌頭在挑選食品,其實是眼睛‘先入為主’。大部分消費者只需0.2秒的時間,就能在貨架上發(fā)現(xiàn)他們想要的商品。”臺灣包裝設(shè)計協(xié)會會長黃國洲坦言,學(xué)會如何秒殺消費者的眼球至關(guān)重要,而運用好這一技巧,晉江食品行業(yè)必須直面新的挑戰(zhàn)。

  為了打破瓶頸,近年來不少晉江食品企業(yè)跨海向臺灣設(shè)計團(tuán)隊取經(jīng)。以生產(chǎn)牛軋?zhí)嵌Q的嘉士柏食品工業(yè)有限公司,今年推出一款全新升級產(chǎn)品,分為芝麻、原味、咸味、蔓越莓、青豌豆五種口味。為此,該公司請來2015年亞洲包裝金獎得主、臺灣著名設(shè)計大師黃添貴設(shè)計外包裝,大大增強了產(chǎn)品的市場競爭力!懊恳环N口味的包裝都不一樣,有各自的顏色和卡通形象,這既賦予了產(chǎn)品生命力,又提升了產(chǎn)品的品牌形象!倍麻L林逢友說。

  “在產(chǎn)品包裝領(lǐng)域,臺灣已經(jīng)步入成熟階段,從賣產(chǎn)品發(fā)展到賣文化,其經(jīng)驗值得晉江企業(yè)借鑒!睍x江市經(jīng)貿(mào)局副局長林永紅表示,一直以來晉江都與臺灣包裝設(shè)計業(yè)保持密切往來,但主要以郵件或電話方式為主,面對面地交流、互動較少,而整個行業(yè)蓬勃發(fā)展的背后卻埋藏著包裝設(shè)計、人才培育等環(huán)節(jié)欠缺的隱憂。

  臺式包裝助力行業(yè)發(fā)展

  事實上,晉江食品牽手臺灣包裝設(shè)計是一個互利雙贏的過程!敖(jīng)過長期的發(fā)展沉淀,臺灣包裝設(shè)計融入了多元創(chuàng)意和美學(xué)元素,既有文化底蘊,又不失時尚品位。從當(dāng)前包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢來看,晉江食品行業(yè)正迫切尋求創(chuàng)新與改變。這邊有可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場需求,臺灣那邊有包裝設(shè)計優(yōu)勢,兩者正好形成互補,一拍即合!秉S國洲說。

  為此,早在去年,臺灣包裝設(shè)計協(xié)會就已組織部分成員前來晉江考察,經(jīng)過近一年時間的籌備,今年7月16日終于正式將辦事處扎根下來。

  位于晉江市洪山文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)的臺灣包裝設(shè)計協(xié)會晉江辦事處,以9家臺灣企業(yè)合作入股的形式,成立晉江藍(lán)鵲包裝設(shè)計公司,作為統(tǒng)一載體。9家公司分別派出一名總監(jiān)及以上職務(wù)的工作人員常駐晉江,就地為制造業(yè)特別是食品行業(yè)提供個性化服務(wù)。

  “這9家臺灣企業(yè)涵蓋了食品及伴手禮包裝設(shè)計企業(yè)、陶藝設(shè)計企業(yè)、商業(yè)攝影企業(yè)、活動策劃企業(yè),可以為晉江企業(yè)提供從包裝設(shè)計到商業(yè)攝影、再到營銷策劃的一條龍服務(wù)!迸_灣設(shè)計業(yè)者陳苡榛表示,在具體合作中,辦事處會根據(jù)客戶要求和本地消費市場的特點進(jìn)行調(diào)整,加入閩南在地文化,不會照搬臺灣模式。

  “以辦事處為平臺,晉江食品企業(yè)今后可以在家門口與臺灣設(shè)計團(tuán)隊對接,交流起來更便捷,同時也能輻射到泉州乃至整個閩南地區(qū)!标惒醣硎,今后一旦有合作項目,雙方可以直接在晉江面對面商討,然后再把設(shè)計方案發(fā)回臺灣設(shè)計,大大提高了生產(chǎn)效率。

  更為重要的是,以此為契機,晉江食品行業(yè)可以借力使力,邁向轉(zhuǎn)型升級之路!芭_灣與大陸同根同源,雙方對包裝設(shè)計的審美、價值取向都有共通點,在與臺灣設(shè)計團(tuán)隊合作的過程中,我們也可以借鑒、學(xué)習(xí),完善自己的包裝設(shè)計環(huán)節(jié),培養(yǎng)優(yōu)秀的設(shè)計團(tuán)隊,將好的創(chuàng)意植入產(chǎn)品中,增加產(chǎn)品的附加值,突出品牌的自我特色!迸闻问称芳瘓F(tuán)有限公司董事長蔡金垵說。(林劍波 姚煜娟 文/圖)

  采訪手記

  在差異化中尋求更大發(fā)展空間

  長期以來,晉江食品企業(yè)通過更新設(shè)備、研發(fā)創(chuàng)新,不斷優(yōu)化低附加值的舊產(chǎn)品,推出高端新產(chǎn)品的方式,在產(chǎn)品差異化中謀求出一條突圍之路。目前,晉江規(guī)模以上食品企業(yè)基本都有自己的主攻領(lǐng)域和主打產(chǎn)品。

  不過,隨著市場需求的變化,光靠科技、工藝來創(chuàng)新產(chǎn)品,滿足消費者對附加值的要求已不再容易。一方面,真正的新產(chǎn)品不可能年年都有;另一方面,即使有,也在信息化浪潮中,被迅速模仿,從而失去差異化所帶來的市場競爭力。

  為了進(jìn)一步挖掘產(chǎn)品的差異化,晉江食品企業(yè)將目光瞄準(zhǔn)包裝設(shè)計,并攜手臺灣設(shè)計師,利用其豐富的經(jīng)驗和資源,取長補短,改變晉江食品包裝以照片為主,相似度頗高的現(xiàn)狀,為自己量身打造獨特的包裝設(shè)計,用顏色、精致的LOGO等元素抓住消費者的眼球,從而突破行業(yè)現(xiàn)有發(fā)展格局。我們期待,晉江食品行業(yè)在這場新戰(zhàn)役中,直面挑戰(zhàn)、完善不足,繼續(xù)在差異化中尋求更大的發(fā)展空間。

[責(zé)任編輯:段雯婷]

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