臺媒記者“慧眼看徐州” 感受厚重文化底蘊(yùn)和特色地方美味

活動(dòng)中（圖片來源：徐州市臺辦）

　　中國臺灣網(wǎng)5月9日訊　近日，臺灣《聯(lián)合報(bào)》記者黃雅慧到徐州開展為期4天的“慧眼看徐州”微采訪活動(dòng)，和《徐州日報(bào)》等媒體記者組成記者團(tuán)深入探訪徐州漢文化和地方特色飲食文化。

　　在徐州漢文化、民俗文化、商業(yè)文化的富藏地——戶部山民俗博物館，館長李春雷以茶會(huì)友，邀請媒體記者們圍桌而坐，對徐州歷史文化如數(shù)家珍，以余家大院、鄭家大院等明清民居為切入點(diǎn)，工筆畫般講述了徐州古往今來的變遷發(fā)展歷程。

　　金縷玉衣、龜鈕銀印、S形玉龍佩……在徐州博物館，承載著厚重歷史基因的文物，在講解員的講述中鮮活起來，生動(dòng)闡釋著徐州“楚韻漢風(fēng)、南秀北雄”的城市文化特質(zhì)。記者團(tuán)在獅子山楚王陵、漢兵馬俑博物館叩響時(shí)空之門，一賞漢文化風(fēng)韻。“有俑有陵有漢畫、有山有水有古剎”，漢文化景區(qū)既是旅游者眼中的城市客廳，也是徐州人家門口的文化寶藏。

　　在云龍山麓彭祖園旁，“中華金廚獎(jiǎng)獲得者”國家級烹飪大師王洪根向記者們講述了羊方藏魚、彭祖雉羹等彭祖養(yǎng)生美食的歷史淵源和文化內(nèi)涵，分享了到臺北舉辦彭祖美食節(jié)期間徐臺兩地美食文化交流碰撞的難忘經(jīng)歷。

　　四方食事，不過一碗人間煙火。來到南北交匯的徐州，自然要品嘗特色美食、留下舌尖記憶。地鍋雞、烙饃馓子、徐州燒烤……在尋訪徐州特色美食的途中，記者們連聲贊嘆，包羅萬象的徐州味也讓人回味無窮。

　　黃雅慧說，之前對徐州的印象是有重工業(yè)且漢文化濃厚的地方，實(shí)地參訪后能夠感受到徐州厚重的文化底蘊(yùn)，除了地上可見的歷史遺跡，還有“地下三層城”的歷史以及更久遠(yuǎn)的歷史等待我們?nèi)ブ匦抡J(rèn)識。印象最深刻的是，從徐州墓葬文化可以感覺到漢代以來“視死如生”的生死觀，并深有同感。此外，徐州很多美食在臺灣較少能夠吃到，其口味的豐富性和種類的多元化也令其無比驚艷。（中國臺灣網(wǎng)、徐州市臺辦聯(lián)合報(bào)道）