中新網(wǎng)1月16日電 據(jù)臺灣“中央社”報(bào)道,屏東市青島街的眷村聚落已開始運(yùn)作,今年首度在春節(jié)前推出眷村年貨市集,今天起連續(xù)3天,在將軍屋前有各種眷村年味販賣。
屏東縣府收編屏東市勝利新村、崇仁新村等70多棟日據(jù)時代眷舍,成為眷村聚落,也成為屏東縣的眷村文化園區(qū);去年有不少眷舍已逐一出租營業(yè)變身咖啡館,屏東縣府今年結(jié)合青島街沿線商家與當(dāng)?shù)鼐用,展售各式眷村年貨?/p>
年貨市集今天開始推出,有不少眷村的各式泡菜如腌刈菜、蘿卜干、酸白菜、酸江豆等,也有湖南臘肉、四川麻辣香腸、豆腐香腸及年菜干貨。
有些人平時不賣這些年味,為了市集,把家里老人家的拿手年菜推出讓大家分享,如縣議員唐玉琴就推出公公的腌刈菜。
唐玉琴表示,腌刈菜是她們家過年一定吃的年菜,早期大家都窮,眷村的人會到田里將采收剩下的菜腌制,在過年時食用,腌制的刈菜以9種香料腌制,可以去油膩。
在市集的泡菜攤里,幾乎每攤都有腌刈菜,但口味每家都不同。
另外一種眷村味十足的商品是豆腐香腸,屬四川味,香腸里一半肉一半豆腐,一般市場里少見到。
縣府表示,年貨市集3天,都有街頭藝人的音樂表演。