鹿谷鄉(xiāng)凍頂山彰雅村蘇家厝村民和省長蘇樹林手握手親切合影

制茶師傅在自家茶園炒茶

品茶現(xiàn)場

　　你好臺灣網(wǎng)3月29日消息（記者 張浩 廖瑩瑩 李謙）　福建省省長蘇樹林率領(lǐng)的福建省閩臺合作交流團(tuán)一行來到了臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)。這里是知名的凍頂烏龍茶原產(chǎn)地。

　　在茶藝文化館里，蘇樹林省長邊品茶邊參觀鹿谷鄉(xiāng)制茶工藝，邊聽文化館工作人員林獻(xiàn)堂講解著從1976年就開始的凍頂烏龍茶比賽會的由來。

　　每一種茶我們都會交出20多斤的茶出來，然后我們再取樣，再稱重，稱三公克，沖熱開水，沖6分鐘。平時泡茶只需要1分鐘，但我們用6分鐘就是要泡出它品質(zhì)的好壞。這里呢就是1976年我們比賽會開始的冠軍照片，我們管它叫做“英雄本”。

　　身邊有記者問凍頂烏龍味道怎么樣？蘇樹林學(xué)著閩南話連說好喝好喝。

　　林獻(xiàn)堂：道地的凍頂烏龍茶的口味回甘特別好，發(fā)酵煮焙火的程度也足。這里的茶喝了幾秒鐘后還會口齒留香。

　　記者：福建也有茶文化，凍頂和福建有沒有這方面的合作？

　　林獻(xiàn)堂：有。我們有很多臺商到福建種茶，所以整個技術(shù)是交流的，我們早期的做法也是從安溪那邊交流過來的做法。

　　從茶文化館出來，蘇省長一行又來到了鹿谷彰雅村。

　　彰雅村是鹿谷鄉(xiāng)凍頂烏龍茶主要產(chǎn)地之一，多名老茶師擁有古早味的徒手炒茶的功夫。正在炒茶的蘇文昭老人熱情邀請?zhí)K樹林體驗古法薪柴燒灶、空手炒茶。青綠的茶葉被倒入表面溫度高達(dá)300度的大鐵鼎，發(fā)出吱吱的聲響。蘇樹林學(xué)著蘇文昭的樣子，雙手插入茶堆中由下往上不斷翻攪。

　　一番和茶的近距離接觸后，在蘇家厝的茶香中，蘇樹林對記者說：“一杯清茶，兩岸情緣。茶把我們緊緊的連接在了一起。茶和我們的人一樣，都是同根同源。福建是茶的發(fā)源地，是福建的吉祥物也是臺灣的吉祥物。它會讓我們生活的越來越好，工作得越來越好，合作得越來越好！”

　　熱熱鬧鬧的蘇家厝大院里，閩臺兩地茶農(nóng)和蘇省長一起感受著兩岸共同的茶文化。天福集團(tuán)董事長李瑞河也在人群中，他把南投當(dāng)做自己的第二故鄉(xiāng)，已經(jīng)快80歲的老人和凍頂烏龍共同經(jīng)歷了這里的變遷，站在茶園中頗有感慨：既然到南投來了，我就要盡地主之宜，我就要做東，陪同省長到這里。這里是我的第二故鄉(xiāng)，凍頂山對我來說非常有感情。

　　鹿谷鄉(xiāng)的茶農(nóng)很多已經(jīng)在福建建立了自己的茶園，閩臺之間的茶葉種植合作已經(jīng)開展多年。在福建，他們有個新的大家，那就是臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。2003年到福建農(nóng)創(chuàng)園的南投茶農(nóng)張梓平告訴記者：30多家鹿谷的茶農(nóng)在福建的農(nóng)創(chuàng)園種植了4、5萬畝的茶葉，成長得很快！要知道農(nóng)業(yè)就是回收比較慢，周期比較長，政府都在支持！我差不多在09年左右就開始盈利了。

　　見到記者在采訪，茶企老板林志純主動找到我們，一定要說說自己在福建的茶園：在福建，我們得土地面積比較大，我們想幾點采就幾點采，臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的土地是很肥沃的，也有讓我們技術(shù)人員很好發(fā)揮的舞臺。

　　蘇家厝的院子里10名茶女端坐在桌邊，無論大家聊得多么的熱火朝天，茶女們都只在那里靜靜的泡茶，給偶爾坐下來的客人遞上一杯飄香的凍頂烏龍。蘇女士對記者說，茶早就和這里人們的生活密不可分了：我們這邊小朋友很幸福，國小三年級就開始教泡茶，學(xué)校都有茶藝社，我們會到學(xué)校教小朋友泡茶。

　　蘇樹林省長對閩臺茶業(yè)的合作前景充滿信心：現(xiàn)在福建和臺灣就有很好的合作，將來合作的空間更大，包括對茶葉的種植，加工，以及泡制也包括營銷。