上周末，記者在北京參加一個飯局，當餐廳服務員為大家倒牛奶的時候，大家異口同聲地拒絕了。原因是，這家飯店提供的是一家曾經(jīng)出過“質(zhì)量問題”的國產(chǎn)品牌牛奶。在乳業(yè)三聚氰胺事件之后，消費者對國產(chǎn)乳業(yè)品牌的信心受到打擊，而此后的每一次國產(chǎn)乳業(yè)的質(zhì)量問題曝光，更讓消費者“敏感”。
在國內(nèi)乳業(yè)品牌努力重塑形象之際，國內(nèi)知名乳企光明乳業(yè)，又連連遭遇質(zhì)量問題：在最近3個月時間因質(zhì)量問題或管理問題，被媒體曝光5次，10余天內(nèi)兩次遭到政府部門的嚴厲處罰。
兩遭“嚴厲處罰”
“酸敗事件”過去10余天，光明乳業(yè)因含禁止使用在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”成分，遭到“最嚴厲的處罰”。
本月18日，有媒體報道稱，一名消費者購買光明牌“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”，發(fā)現(xiàn)配料中含有衛(wèi)生部規(guī)定禁放的乳礦物鹽。記者查詢衛(wèi)生部2009年第18號公告發(fā)現(xiàn)，在針對“乳礦物鹽”中提到，“使用范圍不包括嬰幼兒食品”。
當日，光明乳業(yè)表示，盡管已經(jīng)將市面上銷售的此產(chǎn)品全部回收，但產(chǎn)品沒有任何質(zhì)量問題，符合GB25192再制干酪國家標準，下架回收完全是企業(yè)自主行為。
19日，上海市政府發(fā)布會消息，因含禁止使用在嬰幼兒食品中的“乳礦物鹽”成分，工商部門已通知各大超市賣場自查光明乳業(yè)旗下產(chǎn)品“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”，對問題產(chǎn)品下架。此外，鑒于光明公司擅自更改產(chǎn)品配方行為未向監(jiān)管部門報告，上海市質(zhì)監(jiān)部門將依法處罰。
20日，上海市質(zhì)監(jiān)局稱，“按照《食品安全法》的規(guī)定，市質(zhì)監(jiān)局已在9月18日責令企業(yè)停止該產(chǎn)品的生產(chǎn)，并將在進一步調(diào)查核實的基礎上，對企業(yè)存在的違法行為，依據(jù)相關(guān)法定程序進行查處，按照五個最嚴的要求，實施最嚴厲的處罰�！�
在當?shù)夭块T“最嚴厲的處罰”表態(tài)后，光明的態(tài)度也發(fā)生了扭轉(zhuǎn)。20日傍晚，光明乳業(yè)表示，“我們完全接受政府監(jiān)管機構(gòu)的處理決定，并對消費者表示歉意。我們會深刻吸取教訓，一定嚴格按照相關(guān)處理的要求，迅速進行徹底整改并嚴肅處理相關(guān)責任人�！�
這距離“酸敗事件”僅10余天。9月8日，上海部分地區(qū)220ml光明小口玻璃瓶裝牛奶出現(xiàn)酸敗口感現(xiàn)象，光明乳業(yè)隨后就此對消費者致歉并表示，初步分析產(chǎn)品發(fā)生酸敗的原因是配送車輛溫度沒達到標準導致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。9月11日，上海市政府新聞發(fā)言人楊俊就光明牛奶出現(xiàn)酸敗事件表示，上海市質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)向光明生產(chǎn)廠方開具責令整改通知書。
被定性為“不誠信”
包括上述“乳礦物鹽事件”和“酸敗事件”，光明乳業(yè)在短短3個月內(nèi)共被曝光5次。
今年6月，安徽潁上多名學生飲光明奶發(fā)生不適。6月26日，光明上市950m l優(yōu)倍牛奶中滲入少量清洗液體。7月份，廣州市工商局發(fā)布二季度乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況時，光明奶油及減脂芝士片被查出菌落總數(shù)超標。
7月20日，光明乳業(yè)就上述三件事情作出聲明。一是對菌落數(shù)超標，光明乳業(yè)表示：“發(fā)生以上事件我們深表歉意，我們會承擔由此帶來的全部責任。就以上事件，我們再次向廣大消費者鄭重道歉”。二是飲奶后發(fā)生不適事件，光明乳業(yè)表示：“公司獲悉此事后非常重視”。三是優(yōu)倍牛奶中滲入少量清洗液體，光明乳業(yè)表示：“已對涉事廠長作出免職處分”。
在接連被曝光出問題之后，當?shù)卣畬τ谶@家上海的老品牌乳企也表現(xiàn)出了嚴厲的態(tài)度。9月20日上海市質(zhì)監(jiān)局新聞發(fā)布會上，該局副局長、新聞發(fā)言人沈偉民說，光明集團應承擔起保障食品安全的社會責任，光明品牌必須對得起“光明”二字。對于最新發(fā)生的光明奶酪事件，他表示：“企業(yè)存在不誠信行為�！�
對于政府的監(jiān)管，也有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑其存在滯后性。中商流通生產(chǎn)力促進中心研究員宋亮表示，目前我國存在監(jiān)管被動化的現(xiàn)狀，執(zhí)法監(jiān)管陷入消費者發(fā)現(xiàn)在先、執(zhí)法介入在后的局面，這需要執(zhí)法部門有計劃地進行重點檢查，變被動為主動。
曾炮轟頻繁抽檢
盡管質(zhì)量問題頻出，光明乳業(yè)總裁郭本恒卻對密集抽檢公開表達了不滿，稱對乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復加的程度。
光明乳業(yè)總裁郭本恒于2007年接手光明后進行了大變革，將企業(yè)形象定位于“中國乳業(yè)的知識分子”。光明乳業(yè)官方解釋稱，“通過這個形象我們想說的是，中國仍有良心為本的企業(yè)，我不能保證光明乳業(yè)不出任何的差池，這個誰也保證不了。但我們有中國知識分子的良心，盡我們最大的努力，萬一出問題就用最大的誠意主動來承擔責任。”
今年年中，郭本恒再次做出判斷：光明乳業(yè)第三次戰(zhàn)略升級的時機已然成熟，企業(yè)形象及品牌形象均“鎖定高端”。
8月25日，郭本恒在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第18次年會上表示，去年國家抽查光明乳業(yè)4553次，折算下來是抽查了幾十萬個指標，沒有一個不合格，今年上半年已經(jīng)抽查了2600多次。
他表示，現(xiàn)在對乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復加的程度，這么抽(查)會抽死人�。�
“光明乳業(yè)要對得起‘光明’二字，要對得起老百姓的信任�！鄙騻ッ�9月20日在上海市質(zhì)監(jiān)局新聞發(fā)布會上表示，在連續(xù)出現(xiàn)食品安全事故的情況下，光明乳業(yè)更應該重視輿論質(zhì)疑和消費者訴求，認真全面查找本集團相關(guān)企業(yè)存在的問題，如實對社會和公眾作出合理解釋。
