新華網(wǎng)上海2月6日電（周蕊、陳夏陽(yáng)、許曉青） 繼麥當(dāng)勞、星巴克調(diào)高售價(jià)后，“老字號(hào)”元宵也“HOLD”不住了，上海部分老字號(hào)漲價(jià)達(dá)五成。那么湯圓為何成了“貴圓”，記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
老字號(hào)湯圓漲價(jià)五成
盡管上海的氣溫已跌破零攝氏度，寒風(fēng)中排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)老字號(hào)元宵的消費(fèi)者卻熱情不減。在上海工作的法國(guó)姑娘安娜是中國(guó)美食的愛(ài)好者，她一口氣買(mǎi)了7盒不同味道的湯圓，打算送給自己的外籍同事，“讓他們也嘗嘗中國(guó)美食的味道�！�
“去年寧波湯團(tuán)18個(gè)裝的20塊一盒，今年要30塊了，一漲就是50%，實(shí)在是吃不消�！痹谠@里的老字號(hào)“寧波湯團(tuán)”外賣(mài)窗口，轉(zhuǎn)了兩趟公交車(chē)來(lái)到這里的沈老先生躊躇良久，最后還是決定再去其他店看看，“沒(méi)有價(jià)廉物美的就只好吃速凍的了�！�
和“寧波湯團(tuán)”一樣漲價(jià)幅度驚人的還有老字號(hào)“王家沙”，此前多年堅(jiān)持“不漲價(jià)”策略的“王家沙”還是將8只裝黑洋酥湯圓從10元一盒上調(diào)到了15元一盒，漲幅同樣也達(dá)到50%。
記者發(fā)現(xiàn)，盡管老字號(hào)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的手工湯圓價(jià)格上調(diào)，但機(jī)包湯圓卻依然門(mén)庭冷清。在南京西路的“王家沙”總店里，手工湯圓柜臺(tái)前的隊(duì)伍一直維持在三十人左右，而來(lái)店內(nèi)機(jī)包攤位購(gòu)買(mǎi)的市民并不多。事實(shí)上，機(jī)包湯圓的價(jià)格相對(duì)手工制作的湯圓實(shí)惠不少。以芝麻口味的湯圓為例，手工湯圓要價(jià)15元8個(gè)，機(jī)包的價(jià)格為12元10個(gè)。
“機(jī)器制作的湯圓和手工制作的口感差別不大，但大部分消費(fèi)者依然愿意購(gòu)買(mǎi)手工制作的湯圓，銷(xiāo)量差得太多了。”在“王家沙”工作了20年的經(jīng)理趙曉宇說(shuō)。
