據經濟之聲《交易實況》報道，云南中糖的總經理黃宇飛11點15分做客交易實況。
今年糖價一路走低，步步逼近成本價，預計還將豐收的甘蔗更是讓糖價雪上加霜，和去年生產一噸糖1000塊錢的凈利潤相比，今年只有100、200元的利潤，倒吐苦水的糖企如何求自保，《交易實況》為糖企支招，推出特別節(jié)目，是什么讓白糖如此躁動不安？今天播出第二期，白糖企業(yè)如何規(guī)避價格風險。云南中糖的總經理黃宇飛介紹糖企如何規(guī)避白糖的價格波動。
最近白糖在國內一直是一個低迷不振的狀態(tài)，現(xiàn)貨價格和期貨價格都出現(xiàn)了不同幅度的下降，但是我們也看到，中秋節(jié)和國慶節(jié)雙節(jié)將臨近，需要大量的白糖制作面包蛋糕等食品。
有市場人士認為短期之內白糖的價格可能會出現(xiàn)反彈，作為白糖企業(yè)您感覺到最近一段時間白糖的價格是怎么樣的變動趨勢，有反彈的趨勢嗎？
黃宇飛：我們認為感覺到最近一個月來白糖是震蕩下跌的。最近一周以來還是震蕩行情。
之前是震蕩下跌的，您認為在中秋節(jié)和國慶節(jié)來臨之前是否會出現(xiàn)上揚的態(tài)勢？
黃宇飛：我覺得可能會反彈一點。但是今年的供應量還是大，所以反彈高度不應該很高。
通常來說，你們都是以一個什么樣的因素來判斷白糖的價格走勢？
黃宇飛：三個。一個從長期來看是價值規(guī)律，價格圍繞價值波動的，從一個價值來看是供需恢復，供大于求的時候就下跌，供小于求的時候就上漲。這一點是人們對供求的認識決定了糖價的走勢，所以我們是這樣判斷的。
在價格變動的時候，作為糖企應該做一些什么來保護自己的利益，是否會用到期貨的套期保值來規(guī)避風險？
黃宇飛：那當然，首先要看你是在產業(yè)鏈中處于什么位置，如果是食糖生產企業(yè)，心態(tài)要比較均衡，當達到一定的利潤空間的時候，就應該適時的套保。終端企業(yè)當價格低于食糖生產成本以下的時候就時時的買進，套期保值是作為食糖貿易商來講是一個工具，所以對所有參與市場的人來講也是一個工具，所以它不是一個盈利的手段，所以該套保的還是要套保。目前的企業(yè)基本上應該都會用到套期保值。
企業(yè)在做套期保值的時候應該做好哪些準備？
黃宇飛：首先要問三個W，你是誰，你有什么，你想怎么做，這是非常重要的，千萬不要做自己不應該做的事情。糖廠在糖價有一定的心理區(qū)間心理利潤的時候，就應該做賣出套保，而不是買入，終端企業(yè)當價格低于平均生產成本的時候，也應該買入，包括囤積而不是去賣出。我覺得應該這么做。
今年庫存應該很多，比往年要多。一個是豐收，第二個是進口，因為往年價格太高，前幾年價格太高，太高以后必然要回歸，內外差價過大，進口量比較大，所以今年總的供應量很大，所以今年和往年不一樣。
接下來，國內的白糖價格還會繼續(xù)走低嗎？
黃宇飛：這要看國家是否采取果斷的收儲措施，如果國家采取果斷的收儲措施，這個價格還沒有穩(wěn)定，如果國家不采取果斷的收儲措施，這個價格還是這樣。
從您這個企業(yè)目前來說，現(xiàn)在是如何規(guī)避白糖的價格波動？
黃宇飛：我們公司有一個數學模型，因為我們是貿易企業(yè)，有一個數學模型，按這個數學模型來說，適時的套保，因為中間商作為食糖的流通商又可以做買入套保，也可以做賣出套保，根據你自己手里的食物資源適時的套保。
在這樣的操作情況下，利潤是否能夠保證？
黃宇飛：只有心態(tài)比較平穩(wěn)，做的點位比較好，應該是沒有問題的。
